Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад принято считать наиболее известной и желанной сладостью во все времена.
На сегодняшний день шоколад имеет довольно крупную сферу употребления. Он используется в приготовлении большого количества десертов: торты, пирожные, кексы, пудинги, муссы, булочки, мороженое. Его применяют в качестве начинки для конфет, из него создают сувенирные сладости разных форм и параметров.
Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?
Шоколад - применимый во многих сферах товар, с которым просто работать не только шеф-кондитерам, но и новичкам.
-
Он содержится около 12 месяцев без создания специальных условий. Достаточно неосвещенного сухого места, хорошо закрытой коробки и комнатной температуры.
-
Шоколад можно подвергать перепаду температур, не рискуя, при этом, потерять его вкусовые качества.
-
Он замечательно сочетается с разными продуктовыми и ароматическими добавками, что добавляет десерту более пикантный аромат.
-
Растопленный шоколад - прекрасное средство для украшения. Им делают рисунки или надписи на изделиях.
-
И, естественно, шоколад очень вкусен как самостоятельный десерт!
С учетом соотношения какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его подразделяют на несколько типов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок отсутствует).
В нашем магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он выполнен в виде капель. И продается в нескольких весовых категориях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
У нас шоколад без всякого рода добавок, в нем нет лецитина, красителей и усилителей вкуса. Его можно принимать в пищу малышам и добавлять в оздоровительном питании.
А если вы шеф-кондитер или всего лишь любитель сладкого, то вам обязательно нужно иметь на вооружении этот уникальный продукт. С ним ваша выпечка заискрит новыми вкусами, а комната будет окутана непередаваемым запахом. И не забывайте, что шоколад купить можно у нас в специализированном магазине «Будем печь! ».
Полную информацию о товарах – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.