Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда ключевые трудности преодолены – готовы нежнейшие коржи, аппетитная начинка и компоненты оформления в предвкушении звездного момента – нужно так же ответственно подойти к составлению конструкции в единое целое. Процедура сборки тортов как правило вселяет страх начинающим. И попусту! Если обзавестись парой нужных инструментов, он легко преобразуется в интересное дело.

Главные страхи – составить торт неровно или испортить боковые грани. В этих моментах спасает бордюрная лента для торта. Такой лентой выстилается внутренняя часть металлического кольца. С ней, после сборки десерт можно достать в два счета, без какого-либо повреждения боковой поверхности.

Ацетатная пленка

В качестве такого ограждения кулинары нередко используют ацетатную пленку для торта - сделанную из плотного, эластичного пластика. Такая пленка очень удобна, выгодна, отлично контактирует с едой. Безусловно надо применять бордюрную пленку, когда в начинке кекса находятся мягкие крема, желе или ягоды, соки, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не вбирает в себя жир, восприимчива к изменению температур. Эти и масса других достоинств сделали материал популярным как в кругу кулинарных мастеров, так и среди домохозяек. Пленку помещают в формы некоторых кондитерских изделий, закрывают с использованием пленки изъяны шоколадных и кремовых поверхностей десертов, обрабатывают боковины пирожных,   частей кекса для простого отсоединения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в интернет-магазине «Будем печь! » можно от одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Бордюрная пленка выручит там, где требуется «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь компоте, суфле, муссы. Поместить готовый бисквит тоже будет безопасно: никакой продукт не упадет, не потечет, не сдвинется.

Бесценна бордюрная лента для торта и если вы собираетесь перемещать готовый десерт: ограждающее покрытие поможет осуществить перевозку аккуратно и бережно.

Точнее о продуктах – узнавайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.