Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы мастерски работаете с шоколадом или хотя бы раз хотели создать ручной работы трюфели, то данный раздел – вам будет интересен. Здесь собраны (и будут добавляться) разнообразные приборы и формы для формирования необычных композиций из шоколада, статуэток и конфет. Если вы недавно в этой области кулинарного искусства, то наши продавцы подскажут вам, какие формы для шоколада купить для первых шагов.

Самое простое, но при этом вкусное лакомство из шоколада, с которого вы можете попробовать – конфеты ручной работы. Этот домашний десерт уверенно находится в тренде уже несколько лет и не собирается уходить на второй план, а все потому что шоколад любили и будут любить вне зависимости от времени! Во-первых, это очень вкусно (при условии, что вы готовите трюфели из натурального сырья – посетите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, более чем красиво (особенно если их делал мастер-шоколатье). Но самое ценное – это не трудно если вы немного постараетесь.

Для изготовления таких десертов придуманы особые формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с углублениями всевозможного стиля. Принцип работы и в тех, и в других однотипный:

• вы заливаете форму растопленным шоколадом или шоколадной глазурью

• относите в холодное месте.

Если вы думаете получить только шоколадные трюфели, то покрываете их до самого верха, если с начинкой – то заливаете в несколько этапов. Продукт, из которого созданы формы, добавляет несущественные особенности в работу: поликарбонатные формы для шоколада - плотные, в отличие от силикона, и если вы используете их, то рискуете, в отсутствии опыта, при изъятии немного изменить внешний вид конфетки, поэтому купите для старта силиконовые формы для шоколада. С ними взаимодействовать проще, но в поликарбонатных формах покрытие трюфелей становится более блестящим и красивым.

По всем продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.