Цукаты

Цукаты - начинка и декор

Цукаты - известное европейское угощение, неотъемлемый атрибут на новогодних и пасхальных маффинах. Именно цукаты придают этим лакомствам особые цитрусово-пряные нотки и декорируют ее изнутри, как-будто гирлянды - праздничную ель. Эта маленькая деталь - неотделимая часть праздничного европейского стола - в последние годы полюбилась и русским. Настоящие европейские цукаты купить можно в этом разделе интернет-магазина «Будем печь! ».

Цукаты - это многофункциональный продукт, так как это одновременно и ингредиент, и декор для вашей сдобы. Приготовленные в сладком сиропе кусочки апельсина или других плодов, они выпариваются и могут использоваться в в каких угодно блюдах, не обязательно сладкой. Как правило цукаты можно увидеть в сборных упаковках с кешью и сухофруктами, которыми любят утолить голод в спешке.

У нас можно купить цукаты привезенные из Италии и Франции. И те, и другие - высшей пробы продукты, дифференцирующиеся по структуре фруктового коктейля. Французские цукаты содержат в своем составе исключительно приятный на вкус апельсин. Цветных красящих веществ туда не добавлено, благодаря чему оттенки коктейля классические, как у выпаренного цитруса. Итальянские цукаты - это комплекс из апельсина, лимона и белой репы. Эти цукаты окрашены более сочнее, благодаря тому, что в них включен пищевой краситель. Но, благодаря экологичности красителя, цукаты не оставляют следы в изделии, следовательно вы можете не опасаться за оттенок коржа.

Вышеупомянутые цукаты отлично проявляют себя в начинке, держат форму и нежную структуру натуральных фруктов. Их можно применять как украшение на макушке капкейка.