Крахмал
Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!
Крахмал входит в арсенал необходимых дополнительных ингредиентов у каждой хозяйки. Самым востребованных является, без сомнения, картофельный крахмал, но имеются и другие виды, более целесообразные для десертов. На сайте «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал отличного качества.
По своим параметрам кукурузный крахмал - это белый или светло-желтый порошок с незаметным оттенком кукурузы, нерастворимый в воде. В кондитерском ремесле его добавляют в качестве загустителя различных продуктов, а также смешивают его с мукой в бисквитах. Все это придает сладостям нежную и воздушную структуру, изделие в духовке растет равномерно по всей поверхности и образует небольшую корочку, которую вам не приходится удалять.
Те, кто не употребляет глютен, могут поразмышлять о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый компонент. Это значит, что умеренное потребление крахмала, как калорийного вещества, может быть даже положительным при сохранении низкоуглеводной диеты.
Имейте в виду, что крахмал крахмалу - рознь и он не взаимозаменяем! Например, нельзя применять картофельный вместо кукурузного, если вы имеете дело с выпечкой: вы рискуете повредить мягкую и деликатную структуру кекса, чересчур уплотнив ее.
По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.